小寒时节的气象特色 小寒是冬季的第五个节气，也就是每年阳历的1月5日至7日，太阳到达黄经285度的时候。寒，即寒冷的意思。小寒表示寒冷的程度。《月令七十二候集解》：十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。这个节气标志着季冬时节的正式开始，会有雪霜。 我国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期，俗话说：冷在三九。三九多在9日至17日，也恰在小寒节气内。小寒一过，出门冰上走的三九寒天便隆重登场了。 小寒时节，华北大部地区的平均气温一般在-5℃上下，最低温度在-15℃以下；而东北北部地区，此时的平均气温在-30℃左右，最低气温可低达-50℃以下，午后最高气温平均也不过-20℃，到处可见...
小寒三候 我国古代将小寒的十五天分为三候：一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲。古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移；此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢；雉鸲的鸲为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。...
小寒时节的农事活动 小寒过后，除了南方地区要注意给小麦、油菜等作物追施冬肥，海南和华南大部分地区则主要是做好防寒防冻、积肥造肥和兴修水利等工作。一定要在冬前浇好冻水、施足冬肥、培土壅根，除此之外还可采用人工覆盖法，这也是预防农林作物冻害的重要措施。当寒潮强冷空气到来之时，泼浇稀粪水，洒施草木灰，可有效地减轻低温对油菜的危害，露地栽培的蔬菜可用作物秸秆、稻草等稀疏地撒在菜畦上作为冬季长期覆盖物，既不影响光照，又可减小菜株间的风速，防止地面热量散失，起到保温防冻的效果。遇到低温天气再增添厚覆盖物作临时性覆盖，低温过后及时揭去。大棚蔬菜这时要尽量多照阳光，...
小寒时节的传统民俗 小寒时节的习俗较少，而且大多与吃有关。这时候临近年尾，老百姓忙着为过春节做准备，过了小寒之后，年味会一点点浓起来。 吃菜饭 小寒时节，南京很多家庭都会煮菜饭吃。菜饭的内容各家并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分美味可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可以说是真正的南京菜饭，甚至能与腊八粥相媲美。 吃糯米饭 到了小寒，广东一些地区会煮饭过节，只不过不是菜饭，而是糯米饭。当地人过节吃的糯米饭并不只是把糯米煮成饭那么简单，它里面会配上炒香了的腊味（广东人统称腊肠和腊肉为腊味）、芫...
小寒时节如何养生 合理进补 唐代孙思邈指出：安生之本，必资于食。不知食宜者，不足以生存也故食能排邪而安脏腑。说明饮食对人体的作用。小寒节气已数九寒天，人们这个时候大补特补无可厚非，但进补不可胡乱地吃，一定要注意饮食宜忌。元代《饮食须知》强调：饮食，以养生，而不知物性有相宜相忌，纵然杂进，轻则五内不和，重则立兴祸患。这就告诉我们，在进补的时候注意不要被五味所伤。 说到进补，自古就有三九补一冬，来年无病痛的说法。经过了春、夏、秋、冬近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所衰竭，合理进补可及时补充气血、抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而达到事半功倍的养生目的...
小寒时节如何预防疾病 保护足部 俗话说：寒从足下生。小寒时节为整个冬季最为寒冷的时候，更应注意足部保暖。中医认为，人体是一个整体，足部可以反映出内脏的病症。反过来，保护好足部又能增加内脏的功能。所以不要认为足部保暖只是局部的保暖，实际上，足部保暖是人整体抗寒防病的一种保护。 对于脚凉的人群，最好的方法就是睡觉前用温水泡脚，然后用力揉搓足心。有句老话说得好：要长寿，头凉脚热八分饱。所以晚上吃完饭，最好弄上一盆热水，边泡脚边看电视。这样既能御寒保暖，又能补肾强身，解除疲劳，促进睡眠，延缓衰老，预防疾病。 加强锻炼 小寒大寒，冷成冰团。小寒时节天气非常冷，人们会寻...
小寒饮食宜忌：减甘增苦，温热防寒 中医认为寒为阴邪，小寒是最寒冷的节气，也是阴邪最盛的时期。从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，预防寒冷气候对人体的侵袭。 小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。饮食上要注意多吃温散风寒的食物，口味可以加重一些。还应多食用黄绿色和深色蔬菜。 这个时节的食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰，结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鱿鱼和海贝等，其他食物有核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。适宜的膳食有山药羊肉汤、强肾狗肉汤、素炒三丝、...
小寒适合吃什么 附食谱 雪里蕻鲫鱼 用料： 腌雪里蕻150克，鲫鱼1条（重约600克），鲜汤600毫升，味精、精盐、料酒、麻油、葱段、生姜片各适量。 做法： ①将腌雪里蕻用温水清洗干净，切成细末，备用。 ②将鲫鱼除去鳞、鳃及内脏，清洗干净，剞柳叶刀，焯水去腥味。 ③将鲜汤倒入锅中，加入鲫鱼、腌雪里蕻末、葱段、生姜片、料酒、精盐，用旺火烧开，撇去浮沫，再用小火炖15分钟左右。 ④将锅中葱段、生姜片拣出，加入味精，倒入汤碗中，淋上麻油，即可食用。 功效：补虚开胃，益气健脾。 砂锅羊肉 用料： 羊肉400克，胡萝卜50克，白菜50克，香菜10克，葱丝、姜丝、味精、精盐、酱麻油、胡椒面各适量。 做法： ①将...
小寒相关诗词 寒夜 【南宋】杜耒 寒夜客来茶当酒， 竹炉汤沸火初红。 寻常一样窗前月， 才有梅花便不同。 杜耒（lěi）（？1225），字子野，号小山，南城（今属江西）人，南宋诗人。 这首诗是诗人在深冬小寒之夜招待来客时即兴之作，表现了一种有客自远方来，不亦乐乎的喜悦心情。寒冷的夜晚来了客人，准备以茶当酒招待他，炉内炭火炽红，茶水沸腾。窗外月光皎洁，和往常没有什么两样，但今夜却感觉那梅花的香气格外袭人。 茶当酒表现了君子之交淡如水的高雅，火初红喻意待客的热情，一样与不同反映出诗人此时此刻的特有心境。寥寥数语，暗中呼应，其情景、心态、意境，栩栩如生，跃然纸上。 腊梅...
小寒相关谚语 冷在三九，热在中伏。 腊七腊八，冻死旱鸭。 腊七腊八，冻裂脚丫。 腊月三白，适宜麦菜。 九里的雪，硬似铁。 腊月三场白，来年收小麦。 腊月三场白，家家都有麦。 腊月三场雾，河底踏成路。 三九不封河，来年雹子多。 小寒胜大寒，常见不稀罕。 牛喂三九，马喂三伏。 腊月栽桑桑不知。 三九、四九，冻破碓臼。 大雪年年有，不在三九在四九。 三九四九不下雪，五九六九旱连接。 薯菜窖，牲口棚，堵封严密来防冻。 数九寒天鸡下蛋，鸡舍保温是关键。 腊月大雪半尺厚，麦子还嫌被不够。 九里雪水化一丈，打得麦子无处放。 小寒节，十五天，七八天处三九天。 一早一晚勤动手，管它地冻九...
