第二十三节气 小寒

合理进补
 

唐代孙思邈指出：“安生之本，必资于食。不知食宜者，不足以生存也……故食能排邪而安脏腑。”说明饮食对人体的作用。小寒节气已数九寒天，人们这个时候大补特补无可厚非，但进补不可胡乱地吃，一定要注意饮食宜忌。元代《饮食须知》强调：“饮食，以养生，而不知物性有相宜相忌，纵然杂进，轻则五内不和，重则立兴祸患。”这就告诉我们，在进补的时候注意不要被五味所伤。

 

说到进补，自古就有“三九补一冬，来年无病痛”的说法。经过了春、夏、秋、冬近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所衰竭，合理进补可及时补充气血、抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而达到事半功倍的养生目的。在冬令进补时应食补、药补相结合，以温补为宜。

 

中医讲，滋补分为四类，即补气、补血、补阴、补阳，对于不同体质的人，补的方法也是不同的。

 

1.气虚体质补气。如动后冒虚汗、精神疲乏，妇人子宫脱垂等体，宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等。

 

2.血虚体质补血。如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经量少且色淡等，应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等。

 

3.阳虚体质补阳。如手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等体征，可选用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等。

 

4.阴虚体质补阴。如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征，宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、龟板、白木耳等。阴虚阳盛的体质更宜选用冬虫夏草、石斛、沙参、玉竹、芡实之类，配伍肉禽煲、炖汤水进补。

 

养肾防寒
 

小寒节气，应注意养精蓄锐，为来年春天生机勃发做准备。冬天万物敛藏，养生就该顺应自然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润五脏。这个时节，肾的机能非常强健，就可以调节机体适应严冬的变化。因此冬日养生很重要的一点就是“养肾防寒”。