茶经

【原文】

 

火䇲

火䇲，一名筯①，若常用者，圆直一尺三寸，顶平截，无葱台勾锁之属②，以铁或熟铜制之。

 

【注释】

 

①筯：同“箸”，筷子。这里指火钳，形似筷子，夹火用的工具。

 

②无葱台勾锁之属：火 顶端没有任何装饰。

 

【翻译】

 

火䇲，又称箸，就是平常使用的火钳，圆直形，长一尺三寸，顶端平且齐，并没有像葱台、勾锁那样烦琐的装饰，用铁、熟铜制作。

 

【延伸阅读】

 

火䇲和炭筥、炭[木+过]一样，是煮茶时烧炭的工具。火 原本叫火筯（筯和箸同义），烧火时可以用来夹炭块或拨火之用，和现在的火钳非常相似。

 

据《广东新语》记载，“疍人谓箸曰梯”，古代“疍人”指的是浙江、福建、两广的水上居民，这些地方的居民非常忌讳在船上说“住”，因此这一发音的字都用别的字代替。原本的“箸”换成了“筷”，火筯（箸）也变成了火筷，或者火 。同时这些地方也是茶叶的盛产区，这样改换的名词很快流传开来，成为通用的叫法。

 

这种夹炭的工具，重在实用性，古人在其制作工艺上也是以简单实用为主。尽管陆羽一再强调，不需要在这么简单的器具上雕饰葱台、勾锁之类的东西，但一些讲究的茶人，还是会对它加以装饰。陕西扶风法门寺地宫里出土的宫廷茶具里，就有一个系着银链的火筯，顶端雕有花纹，风格华贵，做工精致。