第十节气 夏至

防暑
 

夏至过后就到了真正的三伏天，这是一年之中最为炎热的一段时期，容易中暑，那么应当如何防暑呢？

 

首先是吃冷食、凉食、瓜果。古代的斗茶、凉汤都是极好的防暑品。苏州立夏节喝“七家茶”，小孩要吃“猫狗饭”。很多地方为了解暑会饮食凉粉、酸梅汤，服用冰块。周代的时候便已有了掌冰的官吏和冰窖设备，冬季储冰，夏季食用。清代就有刨冰。清廷在立夏这一天，赏赐文武大臣冰块。此时又是瓜季，人们经常坐在瓜棚下乘凉，品尝西瓜。

 

再有就是利用防暑工具，例如伞、扇子、凉帽、凉席、竹夫人等等。扇子起源很早，先为农业生产的扬谷工具，后来才加以改进，变成防暑和戏曲用具。文献记载中的商代扇子，是车上遮雨用的，称“扇汗”。南北朝后，在扇汗外，又发明一种长柄障扇，后来演变为华盖。民间的扇子因地而异，有芭蕉扇、蒲扇、羽扇、绢扇等，后来才出现了纸制折扇。除了利用各种质料制成的凉席之外，古代流行的瓷枕，也是一种防暑卧具。有用竹枕的，即称竹夫人，又称百花娘子、竹姬、青奴。在《吴友如画宝》的一幅“竹妖入梦”图中，就绘有一男子卧于床上，抱着竹夫人入梦乡的情景。

 

此外，人们也喜欢在夏天里游泳、戏水、养金鱼、叉鱼、钓鳖、捕蛙、捉鱼、夏猎等活动。凉亭赏夏也是人们盛夏中进行的一项防暑活动。

 

每日温水洗澡也是值得提倡的防暑措施。洗澡不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽，利于消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。因为温水冲澡时的水压及机械按摩作用可使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。

 

另外，夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭。睡眠时不宜用扇送风，有空调的房间室内外温差不宜过大，更不要夜晚露宿。

 

防肠道疾病
 

夏季雨水多，尤其是江淮一带正值“梅雨”季节，阴雨连绵不断，空气非常潮湿。在这样的天气下，器物发霉，人体会觉得不舒服，蚊虫繁殖速度快，肠道性病菌很容易滋生。这时要注意饮用水的卫生，尽量不吃生冷食物，防止痢疾等肠道疾病的发生和传播。因此在夏令饮食中有吃大葱、大蒜习俗。明李时珍《本草纲目》认为大蒜有“通五脏，达诸窍，去寒湿，避邪恶，消肿痛，化瘕积肉食”之效。