第七节气 立夏

立夏时分膳食调养，我们应以低脂、低盐、多维、清淡为主。

 

由于夏季炎热，出汗很多，体内丢失的水分多，脾胃消化功能较差，所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。

 

夏季的营养消耗较大，而炎热的天气又会影响人的食欲，因此，除了注意饮食清洁和多食清淡外，还要注意补充一些营养物质。如维生素、水和无机盐，特别是要注意钾的补充，多吃些清热利湿的食物，还应适量地补充蛋白质。

 

宜食：番茄、黄瓜、青椒、冬瓜、香菇、苦瓜、绿豆、西瓜、杨梅、甜瓜、桃等。

 

忌食：辣椒、花椒、胡椒、芥末、咖喱粉、咖啡、浓茶等。