第二十二节气 冬至

冬至以后“阴极阳生”，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效，所以在这一天前后进补非常合适。俗话说：“药补不如食补。”冬至之后，尽量多吃些温性食物，少吃尽量不吃寒凉食物，这样可以帮助平衡人体阴阳，增强人的抵抗力。

 

这个时节的饮食一定要遵循“三多三少”原则，也就是多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物，少吃糖类、脂肪、盐分含量高的食物。饮食不妨多样化一些，合理搭配谷、果、肉、蔬菜，适当地吃些高钙食品。宜食一些清淡的食物，不宜吃浓浊、肥腻和过咸的食物，也不可吃太多辛辣刺激的食物。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，最好吃一些温热食品保养脾肾，少量多餐。

 

冬天调养好，春夏发病少。基于此，冬补应该吃一些高蛋白、高热量的食物。可用各种鱼类及牛、羊、狗肉，加一些人参、黄芪、桂圆、红枣等做成汤膳。只要脾胃将其中的营养吸收得好，进补后定会使人体储备更多的能量，从而增强免疫力。

 

宜食：羊肉、牛肉、狗肉、萝卜、大白菜、土豆、山药、猕猴桃、龙眼、苹果等。

 

忌食：螃蟹、海带、西瓜、柿子、甘蔗等。