第二十四节气 大寒

大寒是一年中的最后一个节气，与立春相交接，在饮食上与小寒略有不同。冬三月的进补量应逐渐减少，以顺应季节的变化。在进补中应适当增添一些具有升散性质的食物为适应春天升发特性做准备。

 

这个时候宜食用一些羊肉、狗肉等温肾壮阳之物，有助于抵抗寒邪的入侵；饮食不可过咸，因咸味入肾，致肾水更寒，不利于振奋心阳；切忌寒凉食品，以免耗伤元阳。

 

考虑到大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰。常见的具有辛温解表、发散风寒的食物有紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等。当有人因外感风寒而致轻度感冒时，常常会用生姜加红糖水来治疗，会有较好的疗效。

 

宜食：白菜、白萝卜、蘑菇、南瓜、辣椒、香菜、菠菜、藕、姜、红薯、山药等。

 

忌食：油腻、酒、冰冷等。