［李时珍说］兽，四足而有毛，产于地。喂养者称为畜，《素问》中“五畜为益”即是。周朝厨师供六畜（鸡、犬、猪、马、牛、羊）、六兽（麋、鹿、狼、獐、兔、野猪），辨其死生鲜陈。大凡祭祀、招待宾客，都要上供相应的牲畜和野兽。山獭之异，狗宝之功，物性差异太大，人在选择和使用时应谨慎，不仅仅只是记得它们的名字。于是集诸兽之可供膳食、药物者为兽类。