茶经

【原文】

 

梁刘孝绰《谢晋安王①饷米等启②》：“传诏③李孟孙宣教旨，垂赐米、酒、瓜、笋、菹④、脯、酢⑤、茗八种。气苾新城，味芳云松⑥。江潭抽节，迈昌荇之珍。疆埸擢翘，越葺精之美⑦。羞非纯束野麋，裛似雪之鲈⑧；鲊⑨异陶瓶河鲤⑩，操如琼之粲⑪。茗同食粲，酢类望柑。免千里宿舂，省三月粮聚⑫。小人怀惠，大懿⑬难忘。”

 

【注释】

 

①晋安王：晋安王名萧纲，昭明太子卒后，继为皇太子。后登位称简文帝。

 

②启：古代下属给上级的呈文或报告。此指刘孝绰于公元531年，因感念晋安王赐酒米等物而写的回呈。

 

③传诏：官职名称，或是专设，或是遇事临时派遣。

 

④菹：腌制的蔬菜，肉酱。

 

⑤酢：古代“醋”字，一种酸味的调味品。

 

⑥气苾新城，味芳云松：新城所产大米芳香怡人，香气直入云霄。新城，这里应指浙江的新城县（位于今浙江杭州富阳），此地产的大米品质优良，在古代典籍中也有记载。云松，形容松树高耸入云。

 

⑦疆埸擢翘，越葺精之美：田头肥硕的瓜菜，超越好上加好的美味。疆埸，田地的边界，大者为疆，小者为埸。擢，采摘。翘，指超越一般，非常出众。

 

⑧羞非纯束野麋，裛似雪之鲈：此语典出《诗经》：“野有死麋，白茅纯束。”羞，珍馐，美味的食物。裛，缠裹。

 

⑨鲊：腌制的鱼或者其他食物。

 

⑩河鲤：黄河出产的鲤鱼，味道极为鲜美。《诗经·陈风》有：“岂食其鱼，必河之鲤。”

 

⑪操如琼之粲：馈赠的大米如玉粒般晶莹。操，拿着。琼，美玉。粲，优质白米。

 

⑫免千里宿舂，省三月粮聚：典出《庄子·逍遥游》：“适百里者宿舂粮，适千里者三月聚粮。”

 

⑬懿：善美之德。

 

【翻译】

 

梁刘孝绰呈献给上级的《谢晋安王饷米等启》中说：“李孟孙君捎来了您的告谕，您赐我的米、酒、瓜、笋、腌菜、肉干、醋、茗八类食物。酒气馨香，味道淳厚，可与新城、云松的佳酿相媲美。那河溪边生长的新鲜竹笋，比菖蒲和荇菜还要美味可口。那田里肥硕的瓜菜，比平时的瓜好了不止几倍。那用白茅捆扎的野鹿肉虽然好，但何及您赐我的肉脯精美？陶罐所装的黄河大鲤鱼虽好，哪及您赠予的鲊鱼？大米如美玉一般晶莹光亮，茶也与大米一样好。您赠我的醋，看起来就让人想起柑橘般的酸爽可口。您所赐我的食品如此丰盛，就算出行千里，也不用再去准备干粮。我会牢记您给我的恩惠，您的恩德我永记不忘。” 

 

【延伸阅读】

 

刘孝绰是彭城人，自幼聪慧，七岁便能写文章。别看他这份写给晋安王的回呈语气谦卑客气，实际上此人才高气傲，经常得罪人。

 

刘孝绰与当时同为彭城人的到洽是好朋友，并且共同在东宫任职。但是刘孝绰自认为自己的才学要比到洽高，所以无论什么场合见面，总要对到洽的文章讥笑一番。到洽难免心生怨恨。后来刘孝绰任廷尉正时，把自己小妾带进官府，却把母亲留于老家。当时任御史中丞的到洽向皇上揭发了他的不孝行径，他因此被免职。后来梁高祖极赞其才，又重新起用他。不过刘孝绰实在太狂妄了，不仅瞧不起到洽，朝中很多大臣他也不放在眼里，因此得罪了不少人，经常被人暗算。

 

刘孝绰写给晋安王的这份呈文，文采飞扬，信息量不小。它证明了当时茶和米、酒等已经可以并列，是比较普遍的饮食。同时，从文献记载来看，这也是对赐茶的第一次描述，大概后来唐宋时期宫廷向臣下或番使赐茶的传统，就是从这里开始的吧。