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中国茶的历史悠久，中国名茶更是在国际上享有很高的声誉。

 

西湖龙井是我国第一名茶。因产于杭州西湖山区的龙井而得名，素以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。

 

碧螺春为著名绿茶品种，产于江苏吴县的洞庭山。外形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。

 

黄山毛峰是著名绿茶品种，产于安徽黄山。其外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。

 

庐山云雾茶是绿茶类名茶，产于江西庐山。古称“闻林茶”，从明代起始称“庐山云雾”。庐山云雾茶色泽翠绿，香如幽兰，味浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。

 

六安瓜片是著名绿茶，也是名茶中唯一以单片嫩叶炒制而成的产品。产于安徽西部大别山茶区，成茶呈瓜子形，色翠绿，香清高，味甘鲜。

 

君山银针属于轻发酵茶，是我国黄茶中的珍品，产于湖南岳阳洞庭湖的青螺岛。不但味道极佳，还具有很高的欣赏价值。

 

信阳毛尖产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最。成品条索细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮、嫩绿匀整。

 

武夷岩茶是著名乌龙茶品种，产于福建北部的武夷山。具有绿茶之清香、红茶之甘醇。

 

铁观音同为著名乌龙茶品种，产于福建安溪。其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。

 

祁门红茶简称祁红，为功夫红茶中的珍品。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。