5000言

中国人有慎终追远的传统，常常缅怀祭祀先人。在很早的时候，人们就已经有祭祖的仪式，将瓜果、菜肴、米面供奉在先人牌位前，点香祷告。人们认为这样去世的先人就能享用到这些食物。农耕文明中发展起来的华夏民族，视米粮为最重要的生活物资，供奉先人绝少不了米食。

 

在绝大部分地区汉族人的丧葬风俗中，家中若不幸有人去世，就要在棺木或牌位前的供桌上放置一碗“到头饭”（也称“倒头饭”）。这碗饭上面插着一双筷子或两支木棍，意味着先人再也吃不到人间的饭了，吃了这最后一碗饭好上路。所以，将筷子插在米饭中，是专门为去世的人准备的，人们往往忌讳在日常生活中这样做。也有的人认为，将筷子插在米饭上，外形上并不雅观，看着总是别扭，久而久之，人们潜意识里就形成不要把筷子插在米饭上的观念。

 

竖筷插碗的“到头饭”意味着死亡与阴阳相隔，是丧礼中既定的规则、程序与标志，表达的是哀悼和生死两别的悲伤；同时也是香火与孝道的传递，给往生的老人吃到头饭，将来后人也才会给自己吃到头饭，自己的子孙才会仿效，才会行孝。但毕竟生死有别，日常生活中若是出现这一幕，人们往往忌讳万分。