第九节气 芒种

芒种是一年中最忙的时节，人们没有多少闲暇的时间，因此各地风俗习惯并不多。相比较而言，我国南方地区比较重视芒种节气。

 

煮梅
 

芒种煮梅的习俗，历史悠久，最早可追溯至夏朝。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，新鲜的梅子大多味道酸涩，不便直接入口，需加工后方可食用。如今，加工青梅的方式有很多，如盐渍、制作蜜饯、取汁、熏制、酿酒、制药等。

 

谈起煮梅，就不得不提起一个典故，也就是三国时期的“青梅煮酒论英雄”。芒种时节，劳作一天之后，一边品尝美味的煮梅子，一边听家里长辈讲三国的故事，也是十分有趣的事。

 

饯花会
 

江南一些地区在芒种日有“饯花会”的习俗，也叫“送花神”。当地的人们认为，芒种过了便是夏日，百花凋谢，花神退位，因此要设案摆供为花神饯行，也有的人用丝绸悬挂花枝，以示送别。曹雪芹在《红楼梦》第二十七回写芒种节道：“这日，那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成干旄旌幢的，都用彩线系了。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展。”“干旄旌幢”中“干”即盾牌；旄，旌，幢，都是古代的旗子，旄是旗杆顶端缀有牦牛尾的旗，旌与旄相似，但不同之处在于它由五彩折羽装饰，幢的形状为伞状。由此可见大户人家芒种节为花神饯行的热闹场面，也体现了古人对自然的一种敬畏。

 

安苗
 

安苗是皖南一些地区的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，农民们种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

 

打泥巴仗
 

贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办一个热闹非凡的打泥巴仗的活动。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。