第二十一节气 大雪

“瑞雪兆丰年”是许多人很熟悉的一句农谚。这时候，厚厚的积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境，犹如为作物盖上一层被子。积雪融化时可以增加土壤的水分含量，可供作物春季生长的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，还具有一定的肥田作用。所以有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的说法。

 

大雪时节，我国大多数地方已披上冬日盛装，冬小麦已停止生长。江淮及以南地区的小麦、油菜仍在缓慢生长，一定要注意施好腊肥，为安全越冬和来春生长打好基础。华南、西南小麦进入分蘖期，应结合中耕施好分蘖肥，注意冬作物的清沟排水。这时天气虽然严寒，但贮藏的蔬菜和薯类要勤于检查，适时通风，不可将窖封闭得太严，以免里面温度过高，湿度过大导致烂窖。因此，在不受冻害的前提下应尽可能地保持窖内较低的温度。