制作方法

花茶窨制的专有名词：窨花、提花、压花、打底。

窨花完成后，用少量鲜花复窨一次，出花后不再复火，经摊凉后即可匀堆装箱，称“提花”；经过茶坯鲜花拌和、窨花、通花、出花、烘干等一系列工序制成花茶，称“窨花”；鲜花经窨花或提花工序后尚有余香，花渣可再用于窨制中低档茶坯，利用花渣进行窨花者，称为“压花”；在窨花或提花时，配用少量第二种鲜花一起窨制，称为“打底”。