泡茶要点

在喝茶人数众多的场合，往往需要冲泡大桶茶。对于大桶茶来说，茶叶和水比例的恰当与否直接关系到茶汤的质量。

根据经验，两者的比例一般为1:50。根据这个比例，可以确定用水量和用茶量：用水量=杯子的容量×人数×每人供应杯数，用茶量=用水量除以人数。此外，冲泡大桶茶时，可用纱布袋、细铁网隔离茶汤和茶叶。