中药及其方剂

选好药锅：最好用清洁的砂锅或搪瓷锅。三国时庸医陆矜用铜锅煎药给曹操治偏头痛，结果越治越重，曹操在盛怒之下，把他杀了。

 

古人对煎药火候有近乎苛刻的要求。通常是急火煎沸，慢火煎至液成。感冒药不宜久煎，滋补药需小火久煎慢煨。

 

注意时间：补药头汁煮沸后文（小）火30分钟到1小时，二汁再煎半小时。解表发汗药急火煮沸后再煎3～6分钟即可。一般药煮沸后再煎半小时。有时医生会要求有些药需先煎、后下、包煎、另煎冲服等。

 

煎药用水：古人十分讲究煎药，像造酒一样，一方水出一味酒。水分为季节水、天上空中水、地上地下水、加工后的水等。如1947年秋成都温病流行，名医李斯炽按温病处方，但第二天来人说药没起效。李老仔细调查后，发现那些人煮药时怕水不干净，在里面加了不少小苏打。正是这种含强碱的水，破坏了药效。重换水后再按原方煮药，很快病情大改观。