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撒谷豆就是在新娘下轿进门时把谷和豆大把大把地往新娘身上撒，同时念诵赞辞，意在压避青羊、乌鸡、青牛三煞神。撒谷豆又叫做“撒草”或“撒喜果”，它源于汉代。据说京房的女儿与翼奉的儿子订立了婚约。翼奉选了个日子准备为儿子迎娶新娘。京房认为翼奉所选的日子不吉利，因为这一天有三煞附在门上。凡是三煞附门的时候，新娘就不可以入门，如果违犯了，隐身附在门上的三煞神就会附到新娘的身上，从而损伤尊长，而且婚后无子。翼奉于是采取了一定的措施。当新娘入门时，用谷豆和草撒向新娘来辟邪。后来的人在结婚时仍然沿用这种做法，逐渐形成了撒谷豆的习俗。可知在汉代已经有撒谷豆这一习俗。到宋朝，撒谷豆习俗已在民间流行。现在，有的地方将撒谷和豆改撒谷草秆、麸皮、瓜子、花生、核桃、栗子等物，有的地方撒盐，有的地方撒护姑粉，这都是撒谷豆的变种，无外乎是驱鬼辟邪，求吉利。

 

撒谷豆一般分两次举行。第一次在新娘家。新娘即将上轿时，请一位福寿双全的老妇人拿盛有谷豆的米或簸箕在花轿四周、里外、新娘周围抛撒。第二次在新郎家。迎亲队伍回到新郎家，伴随着新娘下轿、进男方家门，都要抛撒谷豆。

 

从汉至现在，撒谷豆及其变形形式撒草一直盛传不衰，并且遍布我国广大地区，可以说是一种较为典型的婚礼辟邪仪式。因为在人们看来，新娘很容易招致恶魔缠身，是个不祥之人，所以在结婚时有各种各样的习俗来驱鬼辟邪，比如闹洞房、点花烛等。如今，人们仍然沿用这一习俗，主要是一方面寻求吉利，再一个就是为了增加婚礼的喜庆气氛。至于为什么用谷和豆而不用其他的东西，是因为在古人的眼中，谷即代表各种谷物，“五谷丰登”是祝福丰年的吉祥用语，因此谷就成为吉祥之物，具有神奇的力量，可以用来驱鬼辟邪保护新人。有的地方取谷豆旺盛的繁殖力之意，认为向新人撒谷豆可以使新人在结婚之后多生育儿女，能够更好地繁衍后代，所以撒谷豆具有祝福多子的意义。

 

撒谷豆风俗在我国一些少数民族地区也有传承。湖北鄂西土家族地区就曾有这种风俗；藏族有撒青稞麦婚仪习俗，其习俗也可视为由汉族撒谷豆传承而来。