56个民族

裕固族是以畜牧业为主的民族。畜种以羊（绵羊、山羊）、牛（牦牛、犏牛、黄牛）和马为主，还有少量的驴、骡，明花乡过去养有大量的骆驼。肃南民间流传着“水关的驴，杨哥的马，皇城的羊毛赛棉花；白银的山羊，大岔的牛，明花的骆驼力量大”的俗语。

 

裕固族概况
 

在甘肃河西走廊的中部，雄伟的祁连山北麓，居住着历史悠久的裕固族。他们主要聚居在甘肃省肃南裕固族自治县和酒泉黄泥堡地区。

 

裕固族居住区大部分处于祁连山地，平均海拔3200米左右。海拔4700米以上的高山终年白雪皑皑，有冰川分布，是河西走廊的众河之源。山地牧草繁茂，是优良的天然牧场。黄泥堡和明花乡则属于戈壁绿洲地貌，东海子和西海子宛如戈壁滩上的两颗明珠，是草原上的天然水源。

 

裕固族习俗
 

按照裕固族的传统礼俗，老人会在门口把客人让进帐篷，安排客人坐在左侧面朝门口的贴地板床上，这是贵宾席。客人应按他们的习俗，先用双膝跪坐，然后盘腿坐下。一般是按男左女右分坐。当主人请你用餐时，不要站起来，更不得走动，也无须过谦，尽管吃好了。

 

裕固族待客真诚憨厚，讨厌虚情假意，并根据客人的身份、社会地位及与主人家的关系，将肉分成头等、二等，宰一只羊共分十二等。量人送礼，可由客人带走。民间传统有先敬茶后敬酒的习惯。在狩猎季节，裕固族还有野餐待客之习。

 

喝奶茶是裕固族人的重要习惯。过去的饮食特点是一日三茶，以茶为饭，一般到晚间才吃一些面食。所以有客人时，裕固人总是先请喝酥油炒面茶，然后才用手抓羊肉和青稞酒款待。客人在喝奶茶时，一定要吃干净沉在碗底的“曲核”（一种呈块状的奶制品），这表示已经吃够了，要不然的话，主人会一个劲儿地添加。裕固族人好酒，而且酒量不小。

 

裕固族服饰
 

“衣领高、帽有缨”是裕固族服饰的一大特点，生活和文化传统形成了服饰上的审美标准，服饰的样式、花色、刺绣图案、花纹都按其民族习惯形成并代代相传。民间流传着“水的头是泉源，衣服的头是领子”“帽无缨子不好看，衣无领子不能穿”的民歌。

 

裕固族服饰中最具特色的要属新婚礼服。每当姑娘出嫁时，伴娘要在众宾客面前摘下、脱下新娘头上、身上原有的姑娘服饰，换上崭新的嫁衣，然后在舅舅领唱的哭嫁歌声中，给新娘戴上头面。一套嫁衣不仅是父母的深情厚意，还是家庭财富的象征。裕固族妇女的头面是一件非常精致且价值昂贵的民间工艺品。

 

裕固族民居
 

裕固族牧民居住的方形帐房用6根或9根木杆支撑，周围用褐毡搭盖而成，别具特色。他们住的帐篷是用耗牛毛编织的毛毡做成的。一般长约5米、宽3米、高2米，四周用牛毛绳拉紧固定。坐在帐篷里似乎能看见星星点点的天空，但却不漏雨，且能遮风。帐篷内左侧是用原木搭成的贴地板床，大约占帐篷的一半，上面铺着厚厚的毛毡，这是全家人安睡、谈天、用餐之处，也是会客厅。帐篷的右侧是厨房。

 

裕固族象征图案：神鹿
 

在裕固族中流传有民间故事《珍珠鹿》。故事讲述裕固族姑娘玛尔建违背父母的意愿爱上了穷人家小伙子萨卡，不得不逃到另一部落。在一次打猎中，萨卡迷了路，后来在珍珠鹿的指引下找到自己的家。神鹿腾空跃起象征裕固族的腾飞发展。神鹿头顶珍珠，嘴衔雪莲花，寓意吉祥如意、坚韧不拔。祥云缭绕以及祁连山、红太阳象征富饶、光明与希望。