中国名泉

龙井泉，本名龙泓，又名龙湫。位于浙江杭州市西湖西面的风篁岭上，属裸露型岩溶泉。

龙井泉相传在三国东吴赤乌年间（238～250年）已被发现。由于此泉大旱不涸，古人以为与大海相通，有神龙潜居，所以称之为龙井。宋代诗人苏东坡曾称赞龙井泉曰：“人言山佳水亦佳，下有万古蛟龙潭。”龙井泉水源自山岩，水味甘醇，四季不绝，清如明镜，寒碧异常。取一小棍轻轻搅拔井水，水面上即呈现出一条由外向内旋动的分水线，见者无不称奇。据说是泉池中已有泉水与新涌入泉水的比重和流速不同所致，但也有人认为是龙泉水表面张力较大所致。乾隆巡幸江南至杭州时，曾不止一次去龙井烹茗品泉，并写了《坐龙井上烹茶偶成》的咏茶诗：“龙井新茶龙井泉，一家风味称烹鲜。寸芽出自烂石上，时节焙成谷雨前。何必凤团夸御茗，聊因雀舌润心莲。呼之欲出辩才在，笑我依然文字禅。”