本草纲目

【释名】

也称艾子、越椒、辣子。

【集解】

［颂说］出产于闽中江东一带。树像樗一样高大，茎间有刺。它的子实很辛辣就像花椒一样，南方腌制成果品保存，有的也寄给远方的亲朋好友。食茱萸，南北方都有。树木都很高大，有的甚至高达一百多尺。枝茎是青黄色，上面有小白点，叶子像油麻叶，开黄色的花。适宜放入食物的汤类中，能发出辛香味儿。［时珍说］辣子，树高叶大，黄花绿子，一簇一簇长在树枝上。味道辛中带苦。当地人八月采摘，然后捣烂，过滤后取到干净的汁，放在石灰中搅拌，做成辣米油，放在食物中，吃起来辛香无比。

【气味】

辛、苦，大热，无毒。

【主治】

功能与吴茱萸相同，主治心腹受了冷气后疼痛、中恶，能除咳嗽、呕吐，能去五脏六腑的冷气，温中，效果很好。煮水喝，能去因受冷引起的腹病、消化不良，除腥味。治痢疾，白带多，暖胃燥湿。