本草纲目

【释名】

稗为卑贱者，故从卑。

【集解】

［时珍说］稗子到处野生，同秧苗极为相似。它的茎叶和穗的颗粒都像黍稷。一斗稗子能获得稗子米三升。所以有：“五谷没有成熟时，还不如秭稗”的说法。秭稗的苗像稗而它的穗像粟，有紫色的毛，就是乌禾。稗有水稗、旱稗两种。水稗生在田中，颜色呈深绿色，根下的叶带紫色，梢头生出扁穗，结的果实像黍粒，呈茶褐色，味道稍苦，温。稗子米用来煮粥，做饭，磨成面食用都可以。

稗米〔气味〕辛、甘、苦，微寒，无毒。

图中最左为稗子

【主治】

做成饭食，益气宜脾，所以曹植称它为“芳菰精稗”。根、苗〔主治〕跌打损伤，出血不止。方法是将它们捣碎或研成末敷在患处，立即可以止血。