大麦

【释名】

也称牟麦。

【集解】

[时珍说]它和小麦的功效大致相同。有黏性的大麦,叫糯麦,可以用来酿酒,做糖。

【气味】

咸,温、微寒,无毒。

【主治】

消渴除热毒,益气调中。滋补虚劳,使血脉强壮,对肤色有益,充实五脏,消化谷食,止泄,不动风气。长时间食用,可使人长得又白又胖,肌肤滑腻。做成面,则胜于小麦,不燥热,能平胃止渴,消食治疗腹胀。长时间食用,可使人头发不白。用它和针砂、没石子等药物,还可以将头发染成黑色。它还能宽胸下气,凉血,消食开胃。

【发明】

[宗奭说]大麦平凉,口感滑腻。曾有人患喉炎,吃东西难以下咽,用大麦面作成稀糊,吃后助胃气。

大麦

【附方】

1. 食饱烦胀。用大麦面熬香,每服一匙,开水送下。
2. 汤火灼伤。用大麦炒黑,研末,搽伤处。
3. 小便不通。用陈大麦秸煎浓汁一次服。

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