大麦
所属分类:第九卷 谷部
【释名】
也称牟麦。
【集解】
[时珍说]它和小麦的功效大致相同。有黏性的大麦,叫糯麦,可以用来酿酒,做糖。
【气味】
咸,温、微寒,无毒。
【主治】
消渴除热毒,益气调中。滋补虚劳,使血脉强壮,对肤色有益,充实五脏,消化谷食,止泄,不动风气。长时间食用,可使人长得又白又胖,肌肤滑腻。做成面,则胜于小麦,不燥热,能平胃止渴,消食治疗腹胀。长时间食用,可使人头发不白。用它和针砂、没石子等药物,还可以将头发染成黑色。它还能宽胸下气,凉血,消食开胃。
【发明】
[宗奭说]大麦平凉,口感滑腻。曾有人患喉炎,吃东西难以下咽,用大麦面作成稀糊,吃后助胃气。
大麦
【附方】
1. 食饱烦胀。用大麦面熬香,每服一匙,开水送下。
2. 汤火灼伤。用大麦炒黑,研末,搽伤处。
3. 小便不通。用陈大麦秸煎浓汁一次服。
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