青苗节

青苗节是撒拉族民间节日，主要流行于青海省循化撒拉族自治县和甘肃省临夏回族自治州的积石山保安族东乡族撒拉族自治县等地的撒拉族地区，每年农历四五月间择一吉日举行。

节日时间决定后，家家户户积极准备炸油香、馓子、馄锅馍、油搅团、手扒肉，蒸糖包、肉包；有条件的人家还宰鸡宰羊，同时向清真寺捐献些粮食和食品。届时，老年人身着长衫，腰系布带或绸带，青年男子身穿白色汗褂，外套坎肩，腰系红布带；妇女戴盖头，穿黑色或花格服装，纷纷前往清真寺礼拜并聆听阿訇念青苗经，保护青苗。然后，大家一起共食麦仁饭。

饭后，有的走亲访友，有的游玩。男女青年大都欢聚一起唱歌跳舞。撒拉族的歌曲主要有撒拉曲、宴席曲、花儿等，歌词生动活泼，曲调旋律优美，节奏明快，具有独特的情调，听起来十分悦耳。