传统节日

开斋节是我国回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、撤拉、东乡、保安等少数民族共同欢度的节日，也是我国回族人民的年节。时间在伊斯兰教历的十月初。

 

开斋节，是阿拉伯语“尔德·菲图尔”的意译。在我国新疆地区，开斋节称肉孜节，“肉孜”是波斯语，意为“斋戒”；有的民族称开斋节为“尔德”节，“尔德”是阿拉伯语的音译，意为“节日”。

 

伊斯兰教的《古兰经》规定：成年穆斯林每年都要守斋一个月。这是他们必须履行的“五功”之一。“五功”即念功（作证：万物非主，惟有真主，穆罕默德是真主的钦差）、礼功（礼拜）、斋功（封斋）、课功（天课）、朝功（朝天房）。

 

每年伊斯兰教历九月，称为斋月。初一的傍晚，清真寺的宣拜楼上，一群群信仰伊斯兰教的群众，向着西方的天空翘首寻找纤细的月牙儿，这称“瞧月”。如果看见月牙儿就叫“见月”，那么，这天晚上就要进入斋月了。若因气候条件不能见月，可延迟到初三晚上。穆斯林认为斋月是一年中最高贵、最吉庆，也是最快乐的月份。封斋的天数有时为29天，有时为30天。

 

斋日期间，穆斯林们在日出之前都要吃好封斋饭。日出之后的整个白天，无论怎样饥饿，不准吃一点东西、喝一口水，平时抽烟的人也要暂时戒烟，谓之封斋（或把斋）。此外，还要求穆斯林在斋月期间禁房事，克制一切私欲，断绝一切邪念，以示笃信真主安拉。小孩和老弱者可以不封斋，妇女在经期中也可以不封斋，但要节制饮食，绝不能在公开场所吃喝。有病、赶路的人可以不封斋，但日后要补斋，不能补的以交纳财物作为罚赎。

 

到了晚上，与封斋时完全不同，人们可以饮食说笑，左邻右舍可以团聚一桌，甚至行路的陌生人感到饥饿时，随便走进素不相识的人家，都会受到主人的热情招待。

 

斋戒进入第27（一说25或29）天，吃过开斋饭后，清真寺的宣拜楼上，呼唤声悠扬回荡，穆斯林们纷纷来到清真寺。宵礼以后，虔诚的信徒约在一起，在家里或清真寺里做礼拜、诵经、赞圣通宵不绝，这叫“守盖德尔”或“坐夜”。传说安拉（真主）于此夜开始颁降经文。

 

经过一个月的封斋，完成真主安拉规定的“使命”，于伊斯兰教历九月的最后一天，寻看新月（月牙），见月后的第2天即行开斋，故称开斋节。如未见月，则继续封斋，开斋节顺延，一般不超过3天。

 

关于开斋节的来源，传说古时候人们为了躲避异族统治者的侵犯，白天躲在山里不生火，月亮出来以后才开始做饭，历代沿袭，成为习俗。

 

据伊斯兰教有关经典记载，伊斯兰教初期，在封斋满月时，穆罕默德曾率穆斯林到郊外旷野举行节日礼拜，穆罕默德沐浴后，身着整洁服装，并散发“菲图尔”（开斋）钱表示赎罪。从此以后，穆斯林便把这一天作为节日，隆重庆祝。

 

其实伊斯兰教规定白天不饮不食，夜晚才能吃喝的斋戒，和阿拉伯半岛的自然条件有关。阿拉伯半岛气候炎热，昼夜温差很大，为了躲避炎热，人们白天不活动，夜晚才出来。这样白天自然也就少吃喝了。伊斯兰教适应这个特点，作出了这种斋规。

 

穆斯林认为斋月可以抑制个人的私欲，培养人的坚强意志，廉洁的操行，守法的精神和吃苦耐劳的性格；并认为让人们尝试饥饿的滋味，便会杜绝挥霍无度，养成宽厚仁慈和互助互爱的品行；还可以防治慢性病，如慢性肠炎、肥胖病、高血压、糖尿病等。斋戒是一种相当严格的宗教意识锻炼。

 

开斋节的庆祝活动，盛大隆重。早在开斋节到来之前，人们就要粉刷房屋，打扫庭院，理发洗澡等。不仅要为节日准备吃的，还要忙于赶缝节日的服装。商店里储备了大量的节日货品。国家规定每逢开斋节，信仰伊斯兰教的各族人民放假一天，并特殊供应炸面食的植物油、面粉及更多的牛羊肉。

 

开斋节的第一天，我国信仰伊斯兰教的10个少数民族人民都要沐浴更衣，男子穿上新衣服，戴上洁白的小帽，妇女用心梳妆打扮后，聚集在附近的清真寺或出荒郊作礼拜（即会礼），然后开始节日活动。

 

男人一般都在当天就到亲友家拜节，而妇女则在随后的几天到亲友家拜节。走亲串寨要赠送节日礼物油香（用油、白面做成，类似油饼）、馓子等。家家产户的餐桌上都摆有丰盛的节日食品，用以招待亲友和客人。男女老幼成群结队游玩，青年男女汇集一起唱歌跳舞。有的游坟扫墓，缅怀先人。

 

在新疆，哈萨克、塔吉克、柯尔克孜等民族还举行“叼羊”、赛马、射箭、摔跤等活动。特别有趣的是节日这一天，马也和平日不同，身上扎满了红色布标，马鬃和马尾上还用红绸束上几团野鸡毛，马鞍和套头的皮带上系满各种花饰。青年男女常常选择节日期间举行婚礼。