种类：书茶馆、清茶馆、大茶馆
功用：品茶、会客、交友、谈生意
茶馆是专门用来饮茶的场所，有多种称呼，如茶楼、茶室、茶馆，其中以茶馆为多。尽管称呼不同，但意思一样，都是供茶客饮茶、吃早点的地方。有独立经营的，也有附属于餐馆、旅店和娱乐场所的。
北京茶馆种类繁多，重要的茶馆有大茶馆、清茶馆、书茶馆等。其中大茶馆的茶具一律用盖碗，碗盖打开时用于拨茶，饮用时用于遮口，相当讲究礼仪。大茶馆按其接待对象可分为若干档次，有红炉馆、窝窝馆、搬壶馆等，其中红炉馆档次最高。清茶馆，顾名思义，以饮茶为主题，到清茶馆的多为老人家。馆内陈设雅洁、简练，茶具皆用盖碗。春、夏、秋三季还在门外或内院搭架凉棚，散客坐前棚，常客则坐室内，院内设雅座。书茶馆则以评书为主题，饮茶只是为了更好地听评书。书茶馆在开书前卖清茶，以供过往行人歇息解渴。开书后，则不再单独接待仅来喝茶的客人，除非边喝茶边听书。过去，北京天桥一带的书茶馆，以曲艺为主，如梅花大鼓、京韵大鼓、北板大鼓、唐山大鼓、梨花大鼓等。著名的书茶馆布置讲究，桌子和椅子多以优质的藤条、木头为材料，有时还在墙上挂字画，营造听书的气氛。
北京人春天郊游踏青，夏季观荷，秋季赏红叶，冬天看西山雪景，因而在郊区又出现了“野茶馆”。此外，北京还有专供茶客下棋的“棋茶馆”。清代，茶馆是重要的社会活动场所，食禄不做事的八旗子弟整天泡在茶馆里面，所以清代北京的茶馆史就是末代皇朝历史的缩影。北洋军阀、国民党时代，茶馆依然是政客官僚经常出入的场所。
天津茶馆也叫茶楼、茶社，除卖茶外，经常伴有小吃、清唱、评书、大鼓等节目，有点类似于北京大茶馆。除正式茶馆外，天津的集体饮茶之地还有澡堂、戏院、饭庄、茶摊位等。茶客什么人都有，三教九流，一边喝茶一边欣赏节目。每位客人一壶一杯，如果几个人一起来，可以一壶几杯。天津茶楼的分类不如北京茶楼那样细致，也没有四川、杭州那样的独特风味，大多为综合性活动场所。如“东来轩”茶楼，早茶茶客多为厨师，晚茶则是演员与票友联谊清唱。“三德轩”茶楼，早晨是漆工、瓦工、木匠等喝茶找事做的时间，他们往往坐上半天，等待主顾，中午则添唱评书大鼓。还有些茶楼是不同阶层的人清闲、看报、交流信息或棋友们下棋的场所。此外，茶楼也常是古玩交易之地。
上海人称上茶馆叫“孵茶馆”，一个“孵”字，道出了上海人身处闹市，无处消遣，到茶馆暂享清闲的心境。在上海，最具地方特色的茶馆大多位于老城隍庙一带。如“老得意楼”，共三层，一层为劳动者提供歇息、解渴、解饿的场所，喝茶的人多为挑夫、贩夫，门口有烧饼摊；二层档次比较高，文化气息较浓，茶客在此可吃茶兼听评书；三层供玩鸟者聚会，充满市中野趣。在城隍庙附近的豫园，是上海最幽雅的茶室。豫园是一座传统的南方私人园林，虽不如苏州园林，却也千曲百折，幽雅动人。里面设的几处茶室，品茶环境相当好，有山有水有亭，十分雅致。总的来说，作为一个近代工商城市，上海茶馆的文化气氛还算比较浓。过去，上海公园也设有茶室，经常高朋满座，常有贵家公子、小姐来品茶，美其名曰学“文明气派”，实际上只是附庸风雅而已。不过有时也有真正的文化人来茶室聚会，虽然书香味还比不上北京清茶馆，但在上海滩，这也算是儒雅之地了。
杭州茶馆又称“茶室”，一个“室”字，别有一番意境。它既可以是文人的书室，又可以是佛道的净室，颇有一些“仙气”、“佛气”与“儒雅”之风。因此杭州茶馆虽然数量不及四川成都，但其中的文化气氛却大胜一筹。杭州茶室对茶叶和泡茶水质皆较为讲究，一般要名茶配名水，品茗临佳境，并贵在一个“真”字。杭州茶馆在吸引顾客方面各有高招。最常见的方法是在茶馆中安排曲艺表演，其中表演得最多的是“说书”。稍大一点的茶馆都设有专门书场，请说书艺人进馆表演。
杭州还有一些专业性、行业性的茶馆，同一行业或有相同爱好的人，每天来这些茶馆聚会，或谈生意，或找工作，或交流技艺。有名的茶馆如南班巷茶馆、水果行茶店、木匠业茶店等，其中南班巷茶馆是曲艺艺人们指定的聚会之所。此外，杭州最有特色的要算“鸟儿茶会”。杭州不少人喜欢养鸟，他们经常拎着鸟笼，到特定的茶馆聚会，称为“鸟儿茶会”。
杭州茶馆的建筑多为两层，设计古朴高雅，气势不凡。其中一楼主要面向普通大众，陈设简单，价格低廉。有些茶馆一楼不卖茶，只出售点心、面食或其他商品。茶馆门口经常设有专门的钱摊，把零碎小钱罩在铁丝笼子里，供人兑换付账，收取微量手续费。二楼是有钱人喝茶的地方，轩敞开阔，装潢布置考究。
四川有一大特点，就是茶馆多，“头上晴天少，眼前茶馆多”，说的就是四川。四川茶馆的棚子、桌子、椅子大多是用竹子做的，茶具一般选用较为讲究的盖碗，茶叶则选用碧螺春、茉莉花茶、龙井茶等名茶。四川人喜欢在热闹的茶馆里一边品饮盖碗茶，一边海阔天空相互交流信息，川人称之为“摆龙门阵”。有兴致的时候，还可以叫几碟茶点小吃，欣赏曲艺表演。因此，四川茶馆是四川人重要的文化娱乐场所，一些大茶馆专门设有四川扬琴、评书、清音、金钱板等演出活动，人们可以在茶馆里一边饮茶，一边欣赏具有浓郁地方特色的曲艺节目。
在旧社会，四川茶馆是一个非常重要的场所，具有特殊的社会功能，即“民间法庭”。“民间法庭”的作用是调解社会纠纷。如果出现纠纷，双方无法协调，可约定到某茶馆“评理”，请当地有头有脸的人物担任仲裁，在双方辩论完后，如果仲裁认为双方都有不对的地方，则各付一半茶钱；如果仲裁认为责任主要在于一方，则理亏的一方不仅要认输赔礼，而且还要包付茶钱。
可以说，在四川，每个行业都把茶馆当作结交聚会的好去处，各种各样的人都喜欢聚于茶馆，通过“摆龙门阵”，了解行情、洽谈生意、看货交易。甚至黑社会从事枪支、鸦片买卖等勾当时，也选在茶馆进行。此外，官府的“袍哥门”也常在茶馆谈公事，有时还把组织的“码头”设在茶馆里。
广州人称茶馆为茶楼。广州茶楼与茶馆的概念不尽相同，它不但供应茶水、点心，而且建筑规模宏大，富丽堂皇，和一般的茶馆相比，“富贵气派”较为明显。广州人聚朋会友，洽谈生意，业余消遣，都乐于上茶楼。叫上一壶浓茶，几件美点，边吃边谈，既填饱了肚子，又联络了感情，甚至在谈笑风生之间就谈成了一笔生意，实在是一件惬意的事情。在广州，上至达官贵人，下至车夫“苦力”，都好饮茶，广州因此成为中国茶楼最多的城市。广州人喜欢把饮茶称为“叹茶”，“叹”是粤语音词，为享受之意。广州每日的茶市分早茶、午茶和晚茶。午茶相对比较冷清；晚茶有渐兴之势，一般到次日凌晨1～2时才收市，有的茶楼甚至通宵营业，尤其是夏天，茶楼成为人们消夏的首选去处；早茶最为兴隆，从清晨4时一直到上午11时，茶楼里往往座无虚席。遇上节假日，不少茶楼还要排队候位。
中国茶叶博物馆
中国茶叶博物馆是中国唯一的茶专题博物馆，坐落在杭州西湖西侧龙井茶乡，占地22000平方米，建筑面积3500平方米，于1991年4月正式对外开放。这座现代化的博物馆依山取势，周围茶园青翠馥郁，环境十分秀丽。四座主要建筑风格优雅，错落有致。其中一号楼为陈列大厅，系统介绍茶叶发展史；二号楼为行政办公楼，设有资料室，学术交流厅等；三、四号楼为茶室，是游客品茶的场所。