本草纲目

【释名】

蓼类皆高扬，故从字翏，高飞貌。

【集解】

［别录说］蓼生长在雷州的河流沼泽地。［弘景说］现在处处都有蓼，它的种类也很多。人们所食用的有三种：一是青蓼，人们常食用，叶子有圆有尖，以圆的为佳，食用的就是这种。二是紫蓼，与青蓼相似，只是颜色为紫色。三是香蓼，相似于前两种，但有香气，微有辛味，人们很喜欢吃。［时珍说］古人种蓼为蔬菜，收种子入药，故《礼记》载：烹饪鸡、豚、鱼、鳖时，都把蓼填塞在腹中，而调制羹及鱼、肉片时，也须切蓼放入。但后世人们的饮食中不再用它，也就不再栽种，只有造酒曲的还要用蓼的汁。如今只以平原沼泽所生的香蓼、青蓼、紫蓼为好。

子〔气味〕辛，温，无毒。

【主治】

明目温中，耐风寒，下水气，除面部浮肿、痈和溃疡。治鼻炎，除肾气，治花斑癖，止霍乱，治小儿头疮。

苗、叶〔主治〕辛，温，无毒。

【主治】

口疾病，大小肠邪气，利中益志。用干苗叶酿酒，治风寒，效果极好。做菜生食，益腰脚。煮汤捋脚，可治霍乱引起的两腿挛缩。每天煮汁饮，治腹部或肋部癖块。捣烂后可敷接触性皮炎。脚突然软弱无力，可将赤蓼烧灰淋汁浸泡，再将桑叶蒸热后盖在脚上，立刻会好。可杀虫，伏砒霜。

【附方】

1. 霍乱烦渴。蓼子一两、香薷二两，每服二钱，水煎服。
2. 治胃脘冷，冬卧脚冷。秋日取，蓼晒干，用六十把，加水六石煮成一石，去渣，拌米饭造酒。酒熟后，每日饮适量。十天以后，眼明气壮。
3. 肝虚转筋，吐泻。用蓼茎、叶切三合，加水一碗、酒三合煎成四合，分二次服。
4. 小儿冷痢。用蓼叶捣汁服。

蓼

茎、叶〔主治〕治蛇伤，把水蓼的茎、叶捣后敷在伤口上。绞汁服，可止蛇毒人腹引起胸闷。治脚气肿痛成疮，用水煮汁，捋患处，效果好。